Kış aylarının vazgeçilmezi olan ıhlamur çayı, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile dikkat çekiyor. Ancak, ıhlamurun rengi demlenme sürecinde önemli bir belirteçtir. Ihlamurun rengi kırmızıya döndüğünde, sağlığınıza zarar verebilir.
IHLAMURUN RENGİ NEDEN KIRMIZIYA DÖNER?
Ihlamurun demlenmesi sırasında renk değişimi, içindeki besin değerlerinin kaybolduğunu gösterir. Uzmanlar, ıhlamurun uzun süre kaynatılmasının faydalı bileşenleri yok ettiğini vurguluyor. Kırmızı renkteki ıhlamur çayı, hem lezzetini kaybeder hem de sağlık faydaları ortadan kalkar. Bu nedenle, ıhlamurun rengi dikkatle izlenmelidir.
DOĞRU IHLAMUR NASIL DEMLENİR?
Ihlamur çayından maksimum fayda sağlamak için şu adımları izleyerek ıhlamur demleyebilirsiniz:
- Küçük bir demlik içinde suyu kaynatın.
- Kaynatmış olduğunuz suyun içerisine 1-2 tatlı kaşığı ıhlamur ekleyin.
- Ihlamuru en fazla 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha uzun süre bekletmek, ıhlamurun renginin değişmesine yol açabilir.
- Demleme işlemi bittikten sonra ıhlamuru içebilirsiniz.
Ihlamur çayınıza ekleyeceğiniz malzemelerle hem lezzetini artırabilir hem de faydalarını katlayabilirsiniz:
- Tarçın: Öksürüğü hafifleten etkiye sahiptir.
- Bal ve Limon: Grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kuşburnu: C vitamini kaynağıdır ve boğazları yumuşatır.
- Adaçayı: Boğaz ağrılarına iyi gelir.
Ihlamur çayı, doğru hazırlanmadığında faydası yerine zarar verebilir. Ihlamurun rengi kırmızıya döndüğünde, besin değerlerini kaybettiğini gösterir. Bu nedenle, ıhlamur çayı tüketirken dikkatli olun ve demlenme yöntemlerine özen gösterin.
İlginizi çekebilir;
